DICAS DE RECEITA!!!!

Rocambole de Lombo 

Ingredientes:

 2 kg de lombo suino

sal a gosto pimenta do reino a gosto

2 limoes

1 copo de vinho branco

 2 cebolas

4 dentes de alho

bacon em fatias

Ingredientes do Recheio:

 Farinha de rosca

2 ovos cozidos

100 gramas de presunto picado

100 gramas de ameixas pretas picadas

100 gramas de linguica fresca picada

 50 gramas de azeitonas picadas

 Preparo:

Abrir o lombo com um bife, bater e deixar no tempero por mais ou menos 5 horas sem o bacon. Tirar do tempero, espalhar o recheio sobre o mesmo e enrolar como rocambole, colocar o bacon sobre o lombo enrolado. Amarrar com barbante ou prender com palitos. Envolver com papel de aluminio e levar ao forno para assar. Quando estiver cozido, retirar o papel e deixar dourar. Depois, retirar o barbante ou os palitos. Servir com arroz branco e farofa.