DICAS DE RECEITA

ESTAMOS NO MÊS DE FESTAS JUNINAS, AÍ VÃO ALGUMAS RECEITAS TÍPICAS!!!

VINHO QUENTE

Ingredientes

• 1 copo de açúcar
• Canela em rama
• Cravo
• 1 l de vinho tinto seco
• 1/2 l de água
• 1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias

Modo de preparo

1. Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela
2. Acrescente o vinho, já misturado com a água
3. Junte a maçã e o açúcar restante
4. Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente

 

QUENTÃO TRADICIONAL

 

Ingredientes

 

1 1/2 xícara de açúcar

1 1/2 xícara de água

1/4 de xícara de gengibre em fatias finas

3 limões cortados em rodelas

4 xícaras de pinga

3 cravos da índia

2 pedaços pequenos de canela em pau

Modo de Preparo

1. Caramelizar o açúcar
2. Junte os outros ingredientes, menos a pinga, mexa até dissolver o açúcar
3. Misture a pinga, ferva em fogo baixo por 3 minutos
4. Coe em peneira